老人入住的时候，会有专门的评估员，按照《上海市养老机构照护服务分级要求》，从自理能力、认知能力、情绪行为、视觉、适应性等方面，给老人做一个综合评估。根据评估结果，照护等级一般分成正常、轻度、中度、重度这几档。

护理费呢，就是按照这个照护等级来收的，等级不一样，收费标准也不一样。而且这个费用不是一成不变的，会随着老人身体状况的变化而调整。举个例子，老人刚来的时候身体还不错，评估下来是轻度失能，那就按轻度护理的标准来收；后来年纪大了，身体慢慢变弱，重新评估后变成重度失能了，那护理费也会相应按重度护理的标准来收。