如今，社交娱乐不再是年轻人的专利，也是老年群体的“核心刚需”。去年以来，一种名为“百元一日聚”的银发经济模式在上海悄然走红，本报也曾报道过。如今，“百元一日聚”不仅服务升级，还衍生出了“多日聚”“一日游”“长线游”等新玩法。不过，在满足老年群体社交刚需的同时，这些薄利多销、依赖复购的模式又能否持久活跃呢？最近，记者对本市部分“一日聚”连锁品牌门店进行了一番探访。

 

  新服务  换装拍照、走秀，装修适老化

 

  人均100元左右，除了吃两顿大餐外，还能唱歌、打牌、拍照打卡……这样的“一日聚”活动，您体验过吗？

  工作日上午10点多，市民曹阿姨和老街坊们走进馨乐汇陆家嘴店，准备在这里开启“一日聚”活动。看时间尚早，几位老街坊便在大厅的拍照打卡区合影留念。“这里是江南水乡风情，那里是老上海的味道，多拍几张。”曹阿姨说，之前和老同学聚会时来过一次，吃饭、唱歌、打牌、拍照，能玩一整天，“蛮合算的，所以又来了！”

  记者注意到，馨乐汇先后开过5家门店，与前几家门店的餐饮与KTV分开不同，陆家嘴店的KTV就设在店内，对阿姨爷叔来说，方便了不少。同时，该门店大厅还专门开辟了一方舞台，可供顾客演出、开年会等使用。而在曹阿姨所说的拍照打卡区域，还配备了旗袍等服饰，供顾客换装体验。

  下午2点左右，壹天聚乐部世博店的驻场歌手已经连唱了好几首歌曲，台下的阿姨爷叔们随着音乐翩翩起舞，大厅舞池内气氛热烈。这家壹天聚乐部的新门店除了包含吃饭、唱歌、拍照打卡等功能外，还用LED彩砖屏铺设了走秀区，为顾客带来全新的走秀体验。大厅内的驻唱歌手，复刻了老上海“百乐门”，偌大的舞池是阿姨爷叔们最喜欢的区域。

  此外，该门店的服务升级还体现在一些适老化的细节里。比如：全店采用防滑地板，麻将牌也特地选用了大一号，采购的沙发支撑性更强，包间还配备新风系统与紧急呼叫铃。

 

  新玩法  推出多日聚、一日游、长线游

 

  除了“一日聚”，不少商家还针对老年群体推出了“百元一日游”。“崇明东滩一日游”是馨乐汇专为银发族定制的短线游线路，每人69.9元的价格除了包含一顿正餐外，还包括往返交通、景区门票等费用，并配备专职摄影师拍照。馨乐汇工作人员表示，该线路每周二发班，已有不少老年人报名体验。“我们马上就要开东南亚线路，专门为阿姨爷叔定制的长线游，到时既可以单独报名，也可以组团一起游。”

  为方便顾客查询订购各类服务，壹天聚乐部上线了小程序。其中，不仅包含4家上海门店、1家浙江宁波门店的预订信息，还有“多日聚”“长线游”预订。小程序显示，多日聚目的地主要集中在昆山、苏州、盐城、嘉兴等长三角地区，其中包含住宿、三餐、KTV和免费棋牌室等服务。

  长线游则包含高加索三国11日游、斯里兰卡9日游、西沙群岛邮轮游、福建海岸线8日大串游等数十条线路。记者注意到，这些旅游产品与其他旅游平台产品相比价格较低。壹天聚乐部工作人员表示，线上所有旅游产品下单后均由东犁退休俱乐部负责后续事宜。

 

  新挑战  热潮与冷清并存，求变是王道

 

  目前，上海已经出现了馨乐汇、壹天聚乐部、盛宴壹天聚、共比邻等多个“百元一日聚”连锁品牌。经过几年的发展，部分门店的服务和玩法还将继续迭代升级。馨乐汇相关负责人在接受媒体采访时表示，下一步将在新店推出按摩、足疗等服务，并尝试创新互动游戏环节，午后抽出一段时间，邀请有兴趣的客人一起玩游戏。未来，还计划推出社区购物平台和线上商城。

  壹天聚乐部也有自己的规划。未来，他们则将和东犁退休俱乐部整合，打造适老化商业综合体：一楼卖适老化产品，二楼经营各类老年人聚餐餐厅，三楼是老年娱乐和教培空间，四楼开剧院……

  几家欢喜几家忧。个别“一日聚”门店因公共环境、服务等因素遭到顾客差评。比如关于盛宴壹天聚门店，“都是预制菜”“全是烟味”“卫生间地面湿哒哒”的评论并不少见。共比邻一日聚莘庄维璟印象城店也有顾客反映，“每个菜都是冷的”“没有服务”。尽管大众点评上还能查询到该商家，但记者到现场后发现，其门店已于1个多月前闭店。

  此外，馨乐汇南翔店、壹天聚乐部航头店等在各大平台均显示“歇业”状态。

 

 

  ■记者手记

 

  能否长久，关键是“信任”二字

 

  “一日聚”为什么能火？表面看是价格便宜、项目丰富；但往深里想，是击中了银发族一个长期被忽视的需求——社交和精神陪伴。退休了，子女忙，老同事、老邻居见一面不容易。有个地方，能吃、能玩、能唱、能跳，花一百元就能和老朋友消磨一整天，这种“情感消费”的价值，远超过那一百元本身。

  所以，阿姨爷叔愿意掏这一百元，冲的不是什么高大上的体验，就是图个实在、图个开心、图个有人陪着热闹一天。他们的要求并不高：菜是热乎的，不是预制菜凑合；旅游就是纯玩，没有隐形消费；唱歌的音响别总出毛病，上厕所时地板别打滑。做到这些很难吗？未必。但做不到，老人嘴上不说，心里都记着。

  对于老年人来说，一旦把“信任”二字交给你，他们会呼朋引伴地来，甚至成了“自来水”主动帮你宣传。这种口碑传播的速度，比什么广告都管用。

  百元生意经，薄利是真，但复购才是命脉。一次两次的“性价比”能吸引人，但只有日复一日的“真心实意”，才能留住人。银发经济的风口确实来了，能飞多高、飞多久，不取决于模式有多新，而取决于从业者有没有把“信任”二字刻进骨子里。

  这份夕阳红的事业，说到底，是个良心活儿。