小场地解决“大”问题
宝山区庙行“微助餐”2.0 因地制宜 把热饭送到家门口
2026-03-03
作者:本报记者 赵 单

“吃饭”问题总是困扰着许多老人。腿脚不便,没法去小菜场;精力不济,没能力买汏烧;不懂营养搭配,总是随便对付……
为了解决辖区内老年人的就餐问题,共康八村家门口养老服务站将40平方米的助餐点升级,成了居民家门口“特别”的社区餐厅,小小一块场地解决了居民们“大大”的吃饭问题。
菜品丰富 老少皆宜
早上10点,共康八村家门口养老服务站一切准备就绪,等待第一波顾客的到来。餐厅里亮堂的环境和整洁的桌面让人心情愉快。工作人员郝阿姨和小汪将各类菜品摆放整齐,煮上热茶。由于下雨,他们还将地板再拖了一遍,保证地上尽量没有水渍。
“新年快乐,阿姨你看看今天吃什么菜?”随着郝阿姨的一声问候,家住共康八村的孙阿姨走进了餐厅。当天的菜式荤素搭配让她很满意。孙阿姨告诉记者,之前没有社区餐厅,她有时候就煮点粥凑合,现在是真的方便多了,买几个菜晚饭也有了着落。“今天萝卜炖牛腩蛮好的,我买回去和老头子一起吃”。
同样住这个小区的方阿姨已经是熟客,从这家社区餐厅开张的第一天起就经常来用餐:“我们腿脚不好,以前要到小区外面买午饭,现在家门口就能解决了。”
不仅仅是老年人,不少年轻人也选择在这里解决吃饭问题。90后李先生是餐厅的常客之一,他自称这里开了以后他点外卖的次数少了很多。“点外卖还要等,这里买回去就能吃,而且这里买的菜吃起来更放心。”
在取餐台,从萝卜炖牛腩、红烧走油肉到四喜烤麸、豉油西蓝花等,荤素搭配,菜品十分丰富。据介绍,本次宝山区庙行镇联合合德食品探索“中央厨房+社区微食堂”模式运营,由中央厨房统一加工,统一配送,20多道现烧菜品轮番上新,让顾客有充分的选择,即使在家门口的“螺蛳壳”社区餐厅,也可以吃得健康、吃得丰盛。
适老化细节 诚意满满
作为社区餐厅,服务对象最多的就是老年人。除了共康八村,附近共康五村和屹立家园的老年人也会到这里用餐。考虑到老年人的“刚需”,该助餐点升级过程中在适老化细节方面用心颇多:取餐台的位置设置得较低,方便老年人取餐;各处的防滑地板,使老人安心走动;照明方面选择不刺眼的暖黄色灯光,不仅使餐厅氛围更温馨,也更利于老人看菜单。同时,餐厅还添置了饮水机,随时有热水、茶水供应。
每一处适老化的细节都为老年顾客精心设计,也赢得了居民们的好评。刚买完饭的陈老伯倒了一杯热茶,感慨餐厅服务很贴心,“我习惯在饮水台这里整理下买的菜,再喝杯热茶,休息会,慢慢走回去再吃午餐,这里的很多设计考虑到了不同老人的需求”。
记者发现,餐厅虽小,功能却不少。现烤现做的点心档生意很不错,刚出炉的比萨、蛋挞香气扑鼻,许多居民乐意同时买点点心回去。同时,餐厅还考虑到了上班族的需求,推出净菜,只需用很短的时间,上班族就能准备好一餐。
据介绍,共康八村社区餐厅是庙行镇家门口养老服务站“微助餐”升级的首个示范点,下一步还将根据实际情况复制更多“中央厨房+社区微食堂”模式,让更多老人、特殊群体、上班族等在家门口就能吃到“省时、省钱、省心”的幸福餐。