喝咖啡、品奶茶、吃肯德基、涮小火锅……这些曾经属于繁华商圈、闹市街区的休闲体验，如今，在家门口的菜市场就能轻松拥有。

  近来，沪上多家菜市场持续升级改造，不少曾被诟病“脏乱差”的菜场不仅以全新面貌亮相，还以其新亮点火速“出圈”。

 

  普陀·永昌泰山集市：网红店、快闪店都来了“菜场步行街”年轻人也爱逛

 

  “菠菜多少钱一斤啊？再给我来点番茄。”下午2点多，家住普陀区泰山二村的王阿姨来到附近的永昌泰山集市，想为晚上的餐桌添两道素菜。王阿姨说，自从菜场升级改造后，她每天都来买菜，“这里价格公道，品种齐全，还能买到平价菜”。

  永昌泰山集市的前身是20世纪80年代建成的泰山商场（盛怡市场），长期以来因空间割裂、设施老旧，难以满足周边居民的需求。去年9月，这里启动升级改造。焕新升级后，集市打造出约3000平方米的社区共享空间，新增6处共180平方米的口袋花园，划分出菜市场、美食街、社区服务三大板块。菜场内，硬件设施添了不少：智能电子秤、数据大屏、新风系统。“现在变得干净整洁，来买菜的年轻人也多了。”菜场某摊主表示。

  家住附近的陈女士怎么也没想到，如今她生活休闲的半径竟都是围绕着社区展开的。“早上出门，在楼下的咖啡馆就可以买到咖啡；周末遛娃不想烧饭，小区里的肯德基环境又好又方便。”

  陈女士所说的肯德基，就开在永昌泰山集市的临街门面，这也是上海首家社区内部肯德基门店。在一排临街商铺中，除了肯德基，集市还引入了孙北北面包、茶店长奶茶铺、福罐咖啡、第一医药和社区食堂等；另一侧的“共享巴士”快闪摊位正在售卖啤酒，绿色草坪上的休闲座椅和帐篷好似闹市区的时髦酒屋。这一菜场与时兴商铺的结合，形成了传统与新式并重的老城区商业形态，也令永昌泰山集市从一个老菜场变成了“菜场步行街”。

 

  浦东·书房市集：平价菜专柜、代炒菜服务  引入咖啡店，菜场也成社交空间

 

  历时半年改造期，今年7月，浦东新区书房市集全新开业。走进改造后的菜场，干净亮堂的室内空间非常舒适，过道上的仿真绿植也为菜场增加了几分自然气息。据市场工作人员介绍，改造后的菜场商户数量上有所精简，但每个摊位的面积都扩大了，“摆货更美观，选购也便当”。

  菜场内还专门开辟了近200平方米的“平价菜专柜”。“我们的蔬菜每天都是从种植基地直接运过来的，保证新鲜。”专柜售货员表示，除了阿姨爷叔，年轻人也成了这里的常客。

  不过，除了常规的菜市场，书房市集更令周边百姓称道的，是它的“附加项目”——为给更多居民提供便利，市集将“代炒菜”服务巧妙地植入了临街的社区食堂。

  “素菜8~10元，清蒸菜15元，红烧菜18元。”记者在代炒菜窗口看到，只需支付一定的加工费，就可以把刚买的食材现场加工好。“像干锅虾、香辣蟹这种菜，我在家烧不好，在这里烧好带回家吃正好。”正在等候代炒菜的顾客许女士说道。

  买完菜，有人帮你烧，逛累了还能坐下喝杯咖啡。升级改造后，该市集引入的Manner咖啡馆令周边居民眼前一亮。这家位于市集临街门面的咖啡馆装修颇有格调，并设有外摆位。与一般只有外带档口的咖啡店不同，这里可以让人坐下来休息、聊天。品咖啡的休闲空间也成了社区居民聚集地。咖啡馆旁边的肯德基更是日均接待客流超1000人次。

 

  虹口·中广食集：老厂房“爆改”，屋顶天窗惊艳亮相  炸串、火锅……开辟堂食“小吃街”

 

  “原来菜场的顶棚是这样的啊！太漂亮了。”“这么多吃的，以后不想烧饭时，就来这里解决。”虹口区中广菜市场是“夹”在老旧居民区中间的平价菜场，其载体是建于上世纪50年代的沪江水龙带厂房，其木质结构形态优美、保留完整。

  经过“爆改”后，中广食集全新亮相。在这里买菜卖菜十几年的人们，第一次清楚地看到了菜场的建筑原始架构。“我们的屋顶像老上海的‘老虎天窗’，很有味道。”一位摊主说道。

  菜场内，通道处的横梁垂幔印有周邦彦、汪曾祺等有关食物的致趣文字；摊位顶棚的各色彩绘，绘有韩滉的《五牛图》、齐白石的《虾》等。每个摊位还会根据自己经营的货品配备主题画，甚至摊位上的灯光安装也要配合装饰和菜品。

  升级后的菜场，还增加了不少可堂食的商户，熟食、炸串、小火锅、炒菜……这些商户从入口处开始一字排开，形成了名副其实的“小吃街”。在菜场和小吃街之间，专门为食客设计的中岛区域摆上了桌椅，可以笃笃定定用餐。此外，小吃街通往菜场的空地还种上了绿植，打造成市民休憩放松的多元空间。

  升级后的中广食集还特别启用了“暖新小站”，为周边新业态新就业群体、食集内菜市场及商铺工作人员提供临时休憩、饮水充电、应急医疗等公益性服务。

 

 

  ■菜场改造计划

 

  到2027年完成改造500家

 

  逛了这么多菜场，记者发现，明亮的灯光、通透的空间、整齐的岛台，已成为申城菜场的“标配”。今年，“升级改造80家标准化菜市场”被列入市政府为民办实事项目。截至目前，上海已初步升级改造了90多家标准化菜市场，超额完成任务。

  市商务委表示，2025年是推进标准化菜市场升级改造的第三年，也是“十四五”收官之年。计划到2027年，完成500家标准化菜市场升级改造，不断提高菜场智慧管理和服务水平，创新“菜场+生活服务业”消费场景，将更多社区商业资源链接到菜场，打造既有烟火气又有品质感的菜市场。