不想烧、不会烧、没精力烧,这个大年夜吃什么?还有不到一周的时间就要过年了,有居民开始为年夜饭犯愁。其实,除了大酒店、老字号外,家门口的社区食堂也可以成为年夜饭的选项之一。春节前夕,不少社区食堂为附近居民推出了年夜饭套餐,为龙年春节增添了别样的“年味”。
带回家,为年夜饭餐桌加几个硬菜
年夜饭吃什么?每天为居民提供一日三餐的社区食堂也开始帮居民筹备这一年当中最重要的一餐了。位于徐汇区徐家汇街道的土山湾社区食堂在春节前夕为附近居民推出了三款不同价位的年夜饭套餐。该社区食堂的老食客陈阿姨基本上每天都来吃饭,看到食堂推出的年夜饭海报,陈阿姨打算在社区食堂预订年夜饭。狮子头、糖藕、熏鱼……这些本帮菜式都是上海人年夜饭餐桌上的必备菜品,在社区食堂就能以99元、228元、398元的实惠价带回家。2月1日,已陆续有居民开始到社区食堂提货了,“都是真空包装的,吃的时候简单加工一下就可以了,对于我们老年人来说很方便”。
为了推出更符合居民口味的菜式,前不久,虹口区江湾镇街道以投票的形式让社区居民选出想吃的年夜饭。投票结果出炉后,街道社区食堂将按照票选结果筹备年菜。居民们最喜爱的素菜是四喜烤麸,最喜爱的荤菜有熏鱼、盐水牛肉、酱鸭、水晶虾仁、狮子头、肉汁水笋,最喜爱的点心是血糯米八宝饭。目前,这些菜品已进入预订环节。居民们发现,今年推出的年夜饭套餐还很适合带回家DIY,“比如水晶虾仁是半成品状态,回家稍微加工就是一道鲜嫩可口的年菜。狮子头除了直接吃,还可以加白菜、蛋饺、鱼丸、粉丝煮砂锅煲。”据了解,已预订的居民可于2月7日、8日、9日在社区食堂把这些美味带回家。
坐下吃,与亲朋好友家门口共度春节
不想在家烧也不想拎回家吃,怎么办?堂食。这个春节,还有不少居民选择在家门口的社区食堂与亲朋好友一同享用年夜饭。位于闵行区马桥镇的银林坊社区食堂开业时间不长,首次推出的年夜饭已全部预订完毕。据相关负责人杨先生介绍,今年的年夜饭菜品非常丰富,除了几道常见的本帮家常年菜,还有牛头、澳龙、鲍鱼等高档食材,“我们的宴会厅一共有27个大桌,早就预订完了。后续还有一些居民来询问,但第一次推出,我们只准备了这么多。明年春节,我们准备推出更多套餐和就餐时间段供居民选择。”
今年春节,松江区中山街道的花桥社区食堂也推出了几款年夜饭套餐,据相关负责人张红梅介绍,食堂提供的几个就餐时间段均有不少社区居民预订和咨询,2月5号之前的时间段均已预订完毕。“大多数居民选择的是一款1800多元的套餐,过年嘛,一家人在一起都想吃得好一点,欢欢喜喜过大年。”张红梅表示,除了年夜饭,过年期间有生日宴会、好友聚餐、婚礼宴席等,都可以在社区食堂预约就餐。