2023-07-13    作者：本报记者 彭 玥

当日剩下的寿司、卖不完的熟食、快过期的咖啡和点心……诸如此类的临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式打折出售，这样的“剩菜盲盒”你会买吗？

近来，“剩菜盲盒”在一些城市和地区悄然兴起，以2到5折的价格“拿下”，开包前并不清楚里面是什么，如此“实惠又新奇”的购物体验让不少市民成了“剩菜盲盒”的拥趸。也有不少市民对“剩菜盲盒”的食品安全提出质疑。日前，市场监管总局在印发的《盲盒经营行为规范指引（试行）》中提出，食品等不应当以盲盒形式销售。

面包、冷饮、寿司……盲盒品类多  折扣力度大

沈女士是一位白领，公司附近有不少面包点心店，平时的早餐也多以中西式点心为主。最近，沈女士发现，附近好几家面包点心店铺有“剩菜盲盒”出售，其售价比原价低了不少。“我曾经花15.9元买到过原价43元的面包。”沈女士告诉记者，她以3.6折的价格购买到了某连锁品牌的面包，还曾以11.9元的价格购买到了原价20多元的“四大金刚”。一周买1到2次，就能搞定一周的早餐。

不过，沈女士也“踩过雷”，比如她曾经在某咖啡店购买过一款33元的盲盒，打开后是一杯咖啡和一只可颂面包。但在该店铺的菜单中，类似的套餐原价为35元，与盲盒售价差距不大。

“剩菜盲盒”日渐风靡，其品种也非常丰富。平时售价20多元的咖啡，以盲盒形式购买只需12.9元。平时售价15元的冰淇淋，以盲盒形式购买只需5.9元。此外，还有折扣相当于4到5折的冷饮、水果、日料等，都可以找到“剩菜盲盒”。

小程序下单  自助取货  4.8折买到当日生产面包

除了少部分店铺在店内提供“盲盒”品类供顾客选购外，大部分消费者的“剩菜盲盒”均以线上点单、线下取餐为主。目前，线上有多个专门销售“剩菜盲盒”的小程序，其中“惜食魔法袋”和“趣小袋”较为普遍。在“趣小袋”小程序中，味多美、老大房、山野面包、麦德龙、鼎鲜寿司、可颂坊、小桃园、巴黎贝甜、谷斯汀等多个较为常见的品牌均上架了“剩菜盲盒”，折扣力度不等。

记者登录“惜食魔法袋”小程序，在梅森烘焙（红星爱琴海店）内下单了一款“魔法袋”，售价为15.9元。下单后，系统会发送一个“取袋码”，并提示取袋时间是晚上8：00到9：30。页面还提示，“超时未取的订单无法取消和退款”。晚上9：00，店员通过“取袋码”找到了早已打包好的“剩菜盲盒”。记者取货时注意到，在店内的货架上，还有一只未取走的“剩菜盲盒”打包袋。店员表示，该款盲盒销售的都是当天未售出的库存面包，由于店铺不卖隔夜面包，因此，每天会根据销量上架小部分“盲盒”在线上销售。不过，“剩菜盲盒”每日的上架量不会超过3份。

记者开包发现，“剩菜盲盒”中包含三款面包，其在店内的售价为8到15元不等，总计约为33元，盲盒相当于4.8折的折扣力度。不过，在盲盒外包装上，并未发现生产日期、保质期等标注。此外，该店铺还在某外卖平台上线了一款“烘焙魔盒”，售价51元起。

避免浪费？良莠不齐？消费者褒贬不一

目前，消费者对“剩菜盲盒”的评价褒贬不一，有的认为这种方式避免了食物浪费，有的则认为盲盒中的食物品质良莠不齐。

翻阅购买过此类盲盒的消费者的评价可以发现，绝大部分人认为“比我想象中的好”“真的不错”“第一次点盲盒，满意”“味道好分量大”“不太挑食，所以觉得还是蛮划算的”；也有个别消费者购买盲盒后不太满意，并称“虽然便宜，都是不好吃的，以后不买了，还是想吃什么买什么”“内容很差，不值这价格”。

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市场监管总局：食品等不应当以盲盒形式销售

那么，“剩菜盲盒”究竟好不好呢？业内人士认为，不是所有食品都适合以“盲盒”形式出售，部分“面包盲盒”和“剩菜盲盒”使用的是临期食品，在完全密封的情况下，某些食品的细菌数量可能不好把控，有一定食品安全风险。此外，部分食品很容易因储存、包装、标注不当引发质量问题。

日前，市场监管总局印发了《盲盒经营行为规范指引（试行）》，为盲盒经营划出红线，推动盲盒经营者加强合规治理。

《指引》中提到，食品、化妆品，不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。《指引》明确，盲盒经营者应当按照法律法规规定，通过产品标签、消费提示等方式充分告知消费者盲盒商品的名称、产地、生产者、执行标准、性能、规格、成分、生产日期、有效期限、使用存储条件、安全警示、“三包”条款等关系商品质量的基本必要信息，标注的信息应当真实、准确。

《指引》还提出，食品经营者在从事食品销售、餐饮服务过程中附赠其他盲盒商品开展促销活动的，应当遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。