近年来，部分电商平台出现了宣称是“某农科院”“某农业大学”等科研机构或高校研发推荐的食品，这些食品中有的主打“健康有机无添加”，有的声称可以“减脂瘦身”，不少产品销量可观。那么，这类食品到底是否具备广告语中宣称的功效，跟上述机构和高校是否真的有什么关联呢？
近日，上海市消保委搜集了部分产品送到专业机构检测后发现，个别产品存在问题，且部分产品与广告中提及的科研机构和高校并无关联。相关人士提醒消费者，注意甄别，理性购买。
实际营养成分与宣称不符
随着人们对健康保健需求的日益提升，“高纤维”“有机”“无公害”“零脂肪”“零添加”成了人们在购买食品时最为关注的“关键词”。在各大电商平台，富含膳食纤维、低脂有机类食品的销售非常火爆，部分产品月销量上万。不仅如此，不少产品还宣称是“某农科院”或“某农业大学”研发推荐。记者在某电商平台搜索发现，含有“农科院”“农业大学”字眼的保健类食品多达近万种。其中，涉及到的科研机构和高校包括中国农科院、云南农业大学、新疆农科院，等等。
那么，这些声称健康有机又可以降脂瘦身的产品到底靠不靠谱呢？前不久，上海市消保委就搜集了网上销量靠前或推荐较多的8款食品，送到上海源本食品质量检验有限公司（上海市营养食品质量监督检验站）进行专业检测。检测发现，其中一款名为“凤禾鸣慢碳十二色糙米”的产品问题较为严重。据悉，该产品在销售页面上宣称“低糖低GI”“高蛋白”“高膳食纤维”“零负担放肆吃”，并且其销售页面和产品包装上都宣传由“江南大学研发”。在“高校科研所店铺榜”中，该店铺位居第三。
然而，营养成分的实测结果显示，该产品的膳食纤维含量实测值只有3.81克/100克，远低于包装标示的13.6克/100克；蛋白质含量实测值也只有8.08克/100克，远没有达到国家标准对高蛋白、高膳食纤维食品的要求。
不仅如此，一款名为“好福燕麦麸圈”的产品也出现了问题，而该产品的网页和产品包装上都宣称是由中国农业科学院、张家口农业科学院的专家研发的“高膳食纤维食品”。检测结果显示，该产品的膳食纤维含量为33.3克/100克，达到了国家标准对高膳食纤维食品的要求，但实测值仍明显低于标签标示值（47.8克/100克）。
有机构发表声明称“无关”
为此，上海市消保委向江南大学食品学院发送了查询函，江南大学食品学院的回函表示，该销售网店和江南大学没有任何关系。江南大学和生产厂家（内蒙古新谷园食品科技股份有限公司）虽然有过“米伴侣”产品开发的前期合作，但是由于厂家没有支付合同相关规定费用，研发也没有全部完成。
向中国农业科学院、张家口农业科学院发出查询函，随后，中国农业科学院发出声明澄清上述产品与院方无关，且未以任何形式授权该企业使用“农科院”院名。同时，张家口农业科学院也回函表示从未授权此款燕麦产品相关信息宣传，此款燕麦产品与院方无关。
事实上，市面上“傍机构”“傍专家”，冒挂科研机构或高校“招牌”的现象还有不少。一款宣称是山西省农业科学院农产品加工研究所研发、太原市营养师协会推荐的“黑钻7+3元气即食燕麦片”在某电商平台销量也不错。不过，收到查询函后，山西省农业科学院（山西农业大学）回函称，该产品宣传“山西省农业科学院农产品加工研究所研发”不属实。
消费者购买前需仔细甄别
“健康有机无添加”“减脂瘦身”产品的热销不仅是借着消费者对科研机构信任的“东风”，还体现了大家对于健康保健的需求日益提升。那么，这些产品中出现频率最高的“膳食纤维”到底为何物？上海市中医医院内分泌科主任兼营养科主任陶枫介绍说，膳食纤维是一种存在于植物食物中的碳水化合物，是日常食物中的普通营养成分，“不是‘稀罕物’”。由于其具有促进消化、改善血脂等作用，因此，虽无法被人体吸收，但对维持整体健康有利。
陶主任表示，部分水果、蔬菜，全谷物以及豆制品、坚果等都富含膳食纤维，饮食中适量增加这些食材可以满足膳食纤维的需求，不需要额外购买保健品。此外，“天然食材中每100克所含膳食纤维的数量是有限的。限于成本考虑，商家很少会选择成本高的食材作为保健品的原料。
业内人士指出，面对错综复杂的市场信息，消费者要辨明产品真实情况的确存在困难，市场监管部门应及时出手整治傍着知名院校“开假店”，打着“高科技”噱头卖产品的行为，保障食品市场的清朗环境。