2023-02-06    作者：本报记者 吴 玮

“菜的味道好，价格也很实惠，每个星期，我都来的。”家住瑞金一路的王阿婆乐呵呵地说，每周有两到三天，她都会赶到家门口的老字号丰裕门店吃中饭。自由搭配可以享受“满减”，每逢周一还有特供的爱心套餐，成本25元的三荤一素一汤一饭，她自己只需花15元，在寸土寸金的中心城区这样就餐，老人感到既方便又实惠。据黄浦区民政局介绍，这一新模式将在黄浦区多个街道进行推广。

在老字号专区堂吃，老人享特定优惠

刚到11点，在瑞金一路上的丰裕淮海店一楼，堂吃的大厅里已是座无虚席，坐满了正在吃午饭的老人们。

和日常餐饮门店有点不同的是，这里的餐桌带凹槽，可以挂拐棍，圆桌角不会造成磕碰，木质座椅带扶手，老人起身可以借把力……这是店家专为老年顾客辟出、经过适老化改造的就餐位。如果老人坐轮椅来也能在这里就餐，餐厅进门处设置了可收纳式的坡道板，便于轮椅进出。

红烧肉、虾仁豆腐、番茄炒蛋、香菇青菜配鲜菇鸡丝汤，或是蚝油牛肉、锦绣鸡丁、烂糊肉丝、西兰花配荠菜肉丝豆腐羹等，几位老人挑选了自己爱吃的套餐，三荤一素一汤一饭，大家吃得津津有味。待到结账时，老人拿出了“瑞金为老助餐卡”，在收银机上一刷，成本价25元的套餐从就餐卡中抵扣10元，个人付了15元。“热菜热饭，咪道合老年人胃口。而且，量足，一个人吃不掉这么多，还能打包回去，晚饭也‘照牌头’了！”年逾八旬的陈老伯笑着表示。

现场的工作人员告诉记者，除每周一专供老人的爱心套餐，平时中饭、晚饭，持就餐卡的老年人，可以使用卡内优惠券，满15元减4元。现场，一位老伯点了一份生煎、一碗牛肉粉丝汤，加起来16元，收银员帮他在收银机上一刷，使用一张优惠券，老伯用现金支付了12元。

老人们手中的这张“瑞金为老助餐卡”，如今是瑞金二路街道辖区内社区老人口中的“香饽饽”。辖区内人户一致的80岁及以上老人在办卡后，可在街道辖区的三家丰裕门店吃上品种多样、价格实惠的餐点。

企业捐助、让利，爱心餐专为老人定制

据介绍，为满足中心城区老年群体就餐多样化的需求，黄浦区瑞金二路街道联合淮海集团下属上海光明村实业有限公司，在辖区内三家老字号品牌丰裕门店推行“老字号长者食惠餐厅”新模式：在淮海店的大堂内为老年顾客开设专区专座，三家门店每逢周一供应多种爱心套餐，每月提供5张优惠券，提供老人日常就餐满减优惠。

“三家门店现在每周一能提供600多份爱心老年餐，供不应求，非常受老年人欢迎。”上海光明村实业有限公司副总经理徐晨表示，这些爱心套餐经过主厨开发、配餐，专为老年人“定制”，“菜品全部低盐、低糖、少油，荤素搭配好，满足老年人营养需求，同时兼顾口味。”

据介绍，每周一专供的三荤一素一汤一饭套餐，成本约在25元一份，通过爱心企业捐助和丰裕品牌让利，持卡老人只需支付15元。“随着春节后就餐老人数量增多，我们会及时备好足量食材，确保只要持卡老人来，就能吃上爱心套餐。”徐晨说。

“在光明村实业等多家爱心企业的支持下，此次促成了‘老字号长者食惠餐厅’的实现。”瑞金二路街道办事处副主任孙彧表示，该街道老龄化和高龄化程度均在黄浦区居于首位，为拓展老年助餐服务的多样性，也为满足老年人的多元化需求，街道一直积极寻求社会力量参与为老助餐服务。

这一项目经过前期三个月试运行，至今已让近2万人次的老人受益。接下来，街道会继续做好这一政策惠及的评估与实施，在前期探索的基础上，让这一服务惠及更多老人。

此外，多种形式的为老助餐新模式，正在黄浦区探索运行，如半淞园路街道、南京东路街道牵手了大富贵、德兴馆等老字号，推出门店合作、平台入驻、联名助餐卡等不同形式。对此，黄浦区民政局副局长张欣表示，今年，在相关街道与老字号探索的基础上，黄浦区将进一步进行资源整合，如以老字号开展运营社区食堂、现有门店设置专属区域和专属套餐、提供线上订餐等形式，打造更多的“老字号长者食惠餐厅”。