夏季，冷冻饮品是不可或缺的降暑食品之一，其中最受欢迎的莫过于雪糕和冰淇淋了 ，一些产品甚至火爆成为网红 。为帮助消费者在选购和食用时避开“甜蜜陷阱”，上海市消保委近期对本市销售的网红冷饮开展了比较试验。试验结果显示，食用一份冷饮需慢跑3-5公里才能消耗掉摄入的热量，个别冰淇淋脂肪含量标示误差大。
16款网红冷饮样品“比拼”
本次比较试验购买钟薛高 、巧乐兹、索菲亚、和路雪、森永、中街1946、八喜、光明、哈根达斯、梦龙等16款各品牌冷饮样品，包括12款冰淇淋和4款雪糕，均为当下流行且知名度较高的网红产品，其中3款为进口产品，单支/盒重量从23g至250g不等，单支/盒价格在3.99元至34.5元之间。
本次比较试验依据国家标准对样品的脂肪、蛋白质、钠、反式脂肪酸、总糖等营养成分指标进行了测试，并计算出了总碳水化合物和能量。总体来看，由于配方和工艺的差别，不同类型样品的蛋白质和脂肪含量差异很大 ，反式脂肪酸和钠含量不算高 ，食用大量冷饮易导致糖摄入过量 ，食用一份冷饮常需要慢跑 3-5公里才能消耗掉摄入的热量。
本次测试中，所有样品的蛋白质含量都符合相关产品标准的要求。在脂肪含量方面，16款样品的脂肪含量实测值最低为3.7g/100g，是蛋白质含量最低的同款组合型雪糕；最高为23.3g/100g，是一款组合型全乳脂冰淇淋。
16款样品的脂肪实测值与营养标签标示值之比在61%-186%之间，其中6款样品的脂肪实测值比标示值高，10款样品的脂肪实测值比标示值低 。一款标称为“索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品脂肪含量实测值为23.3g/100g，为标示值的186%，不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。
1盒“小七”相当一天糖量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐“每日反式脂肪酸摄入量不超过2g”，本次测试的样品若适量食用不会造成反式脂肪酸的过量摄入。
此外，本次测试的样品钠含量相当于成人一日所需量的1.8%-11%，若适量食用不会造成钠的过量摄入。本次测试结果中总糖含量最高的样品为“LittleSeven 小七·冰盒原味牛乳冰淇淋”，因为净含量多，如果一次食用一盒，摄入的总糖接近《中国居民膳食指南（2016）》一天的推荐量。
测试结果显示，标称为“索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品能量实测值为1524KJ/100g，为标示值的177%，不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。如果按照慢跑1公里能消化60Kcal（1Kcal相当于4.184KJ）计算，16款样品每食用一支/盒，需要慢跑1.1-7.2公里才能消耗掉，其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。
消保委发出消费和食用提示
对此，市消保委提醒广大消费者在选购和食用冷饮时应注意选择正规厂家生产的产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。另外，不同类型的产品口感会有差异。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。
与此同时，冷饮为了保持质地和口感，可能含有较多的脂肪和糖。消费者可以通过查看营养成分表中的脂肪、能量等营养素参考值百分比（即占每日推荐摄入量的比例），留意产品净含量，控制食用量，以免过多摄入脂肪和热量。
消保委提醒消费者，冷饮虽解暑消热，但也应适量食用，特别是脾胃虚弱者不可贪食 。此外，不建议在正餐后立即食用冷饮，这样容易引发胃肠炎等疾病；也不建议运动后立即食用冷饮，这样可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。