被列入世界非物质文化遗产名录、中华民族传统节日之一的端午节，又快到了。你是否知道端午节的来历和习俗？老上海人又如何过端午节？

  端午节究竟是为了纪念谁？

  有关端午节的来历习俗，说法不少，有说是为纪念伍子胥，也有说为了纪念孝女曹娥，等等。但在多种有关端午节来历的说法中，最广为人知的应是纪念屈原。

  据南朝的《续齐谐记》和《荆楚岁时记》两书的记载，端午节是用来纪念屈原的。当时闻讯屈原投江后，众多百姓马上划船去打捞他，但航行了很久，却始终不见屈原踪影，更不见他的尸体。又恰逢雨天，在茫茫的湖面上众多小船毫不退缩，争相打捞……于是便发展形成了划龙舟。

  从此以后，在每年的五月初五端午节，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷的习俗，以此来纪念伟大的爱国主义诗人屈原。端午节也成了全中华民族的节日。

  老上海自己的端午节习俗

  有一本上海书店印行的《上海研究资料》，写到上海端午节的习俗：

  “5月5日，贴门符，亲邻以粽子、枇杷相赠。午时，缚艾人，采药物，吃粽子，挂菖蒲，饮雄黄酒。小孩子们以雄黄抹额上，以彩丝缚大蒜，系于胸前，为辟邪之用。女人以色绸制成人形，插发髻上，名曰 ‘健人’。黄浦江中则龙舟竞渡，上海县竹枝词云：鼓角声中焕彩游，浦江午日闹龙舟。红儿绿女沿滩看，看客多登‘丹凤楼’。丹凤楼是东北角上的城楼，即‘万军台’（大致在如今的古城公园处）。”

  虽然话语不多，但已将老上海人过端午节的情景大致勾勒出来了——

  端午节最隆重、喜庆、热闹的活动就是“划船比赛”，也被称作“端阳竞渡”，曾是老上海端午的重要活动。

  它有两种形式，一种叫作“竹快”，另一种叫作“毛快”。

  “竹快”，船身上色鲜艳，彩旗高挂，除了比谁的船更美之外，船上还会站着人，彼此对唱，“就跟唱山歌一样”，这实际上是对龙舟的制作工艺、装饰艺术，以及对山歌的比赛。比赛时，以自然村落为单位，大家把精心挑选材料制作的龙舟划到规定的湖面上，同时选拔村里优秀的歌手上船，与其他的龙舟上的划手对歌。

  “毛快”，是一种比赛速度的运动，不过当时参赛的大多是农家使用的小船，速度和现在的专业赛艇无法相比。但“毛快”除了赛速度外，还有一种余兴活动：一艘领头的小船上放着许多老甏酒和绿头鸭，这种船叫作“酒船”。比赛开始后，酒船上的船夫把绿头鸭放入水中，竞渡的船去追逐鸭子，竞渡者也可以跳入水中去捉鸭子，谁捉的鸭子多，谁就是胜者。

  除了在郊区水道和市内园林划龙舟外，近代上海人还有端午时节在黄浦公园（今外滩公园）和黄浦江苏州河交汇处的水面上赛龙舟的习俗。1919年，上海就曾在此处举办过龙舟赛，庆祝第一次世界大战的胜利。

  端午挂艾草是民俗习惯，艾草代表招福。在老上海，人们还会将菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，女性和小孩可以佩戴，用以驱瘴。

  端午“食五黄”的习俗兴起于江南一带至上海，由五种带“黄”字的食物组成——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。

  古人所称的端午节物有艾花、百索、花花巧画扇、香糖果子、银样鼓儿、粽子，等等。所以每到端午佳节，老上海人家家户户都是自己亲手手工缝制香包，不仅给家人佩戴，亦会送给弄堂里的邻里。

  清富察敦祟《燕京岁时记》：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避毒物。”所以，老底子上海人继古意承古风，端午当天，从中药店购买雄黄，涂抹小儿额头，驱避毒虫。

  对于戏剧文化浓厚的老上海来说，端午节看一场戏剧是再欢喜不过了。而上海滩上跟“端午”有关的传统戏曲也不少，如京剧《白蛇传》，越剧《桃李梅》，还有尹桂芳主演的《屈原》，都是端午题材。

  包各色粽子，品各地风味

  但对老上海人来说，端午节的重头戏还是包粽子与吃粽子。

  早在端午节前几天，老上海人就开始为动手包粽子做准备了。大大小小的弄堂里，到处摆开了包粽子的排场，有的在自来水龙头下清洗粽箬壳，有的淘糯米、赤豆、红枣、蜜枣。有的将五花肉分割成块进行腌渍……上海是个五方杂居的移民城市，来自扬州的大妈擅长包三角粽，宁波阿娘擅用毛笋壳包枕头粽，无锡阿姨包的弹眼落睛的小脚粽，广东人包出来的碱水粽……由于上海地方的特殊性，因此几乎全国各地的不同风味和特色粽子，都能在上海寻觅到它的踪影，什么白米粽、赤豆粽、豆沙粽、蜜枣粽、大肉粽、碱水粽……应有尽有，端午节前后走进大大小小的每条弄堂，都能闻到从灶披间透出来的浓浓的粽叶香味。

  那时端午节老上海人包粽子，不仅仅是包给自家人享用，包好煮熟的粽子，总会第一时间在邻里之间赠送分享，这早已成了老上海人的习俗。