八仙桥，跨周泾（西藏南路，1900年之前为法华两界的分界河）。1900年时，法租界扩张，周泾西面的打铁浜（今自忠路、顺昌路、太仓路、重庆中路一带）以东地区被划入法租界新界。为沟通与新界的交通，法租界在周泾的北端，即公馆马路（金陵东路）修建一座木桥，因桥近八仙桥街，而被叫做八仙桥（原址，图1），对面是鹤鸣鞋帽店旧址（图2）。
1978年下半年起，八仙桥周围开始出现自发的商贩。管理者因势利导，一改过去的堵与禁，这条不长的小马路上便诞生了这个小市场。1985年已达422个摊位，经营从枕套、节约领，渐为服装、针织品，后来成了一个规模巨大的羊毛衫服装专业市场：每天云集了来自各地的商贩，各省市都在柳林路展示商品。
美国、日本、加拿大、印度等国记者纷至沓来，捕捉着中国经济转轨的信息，预测着中国社会的变化。1984年日本共同社记者曾刊发《中国见闻：个体经营者意气风发》的报道。1987年11月30日的《解放日报》，以《上海一条默然无闻的小马路柳林路，已变成全国颇有名的服装市场》为题，刊登了由中共上海市委宣传部与《解放日报》记者联合撰写的长篇调查报告，将这个市场正式推向了全国、全世界。一时间，八仙桥成了世界观察中国改革开放的窗口。
八仙桥东端的云南南路，也就是正宗的“八仙桥街”上，是令人食欲大开的云南路美食街。美食街地跨今八仙桥、大世界两个地块。作为美食街，云南路名不虚传。在多家餐饮企业中，本、川、杭、京、镇、扬、清真各帮齐全，仅获“中华名小吃”、“上海名菜”各种称号的菜肴点心就达数十种之多。
“八仙桥餐饮”，是指西藏路、淮海路、普安路和延安路圈内的、以龙门路为中心的一系列与饮食相关的商店。它们曾经是上海黄浦、卢湾、南市三区（现在均为黄浦区）的“骄傲”。
龙门路，是八仙桥的主要商业区域。其东面，有点心店、席子店、糕团店。西面有金陵路转角处的上海最老的饭店——老人和菜馆，还有食品店、面店、日夜商店、书店、棉花店、邮局、药房，以及淮海中路转角处弄堂里的地段医院（黄金荣寓所旧址）、电话传呼站（图3）、生产组（图4）等。
本帮菜馆“老人和”——这家店最出名的菜肴就是糟货，生产的糟货香味与滋味在本帮菜馆中无出其右，只要进入农历六月，老人和就开始用自己调制的特色糟卤来做糟货应市。
湘菜馆子岳阳楼——大世界斜对面，有蜚声沪上的狗肉火锅。
老公兴鸡粥店——比小绍兴有名，吃鸡喝粥的人成天络绎不绝。
京华菜馆——上海音乐厅隔壁，是当时上海著名的京帮菜馆，其中的烤鸭最初是16元一只，而且是一鸭两吃。
淮海糕团店——龙门路东北角上，专营苏式糕团、糖粥，过年的时候，特供年糕。
鸿兴菜馆——四开间门面，苏锡菜肴，兼营各色点心，汤、炒面。
淮海西菜社——嵩山路的东北角上，罗宋汤、炸猪排等，是普通消费场所。
小绍兴，是一位名叫章润牛的绍兴人于1943年创设的。初设西新桥南，即今广西南路北端，专营白斩鸡与鸡粥，所选用的都是浦东、南汇产的农家鸡，烹调独特，口味极佳。如今，昔日鸡粥摊已成大酒店，位于云南南路118号，是美食街的龙头企业。除白斩鸡外，醉鸡、蛤蚧当归炖草鸡、糟溜三白等也享有盛名。
鲜得来，本在西藏路金陵路口南侧的地下室，其排骨年糕，黄白相映，肉嫩糕糯，是获得“中国名点”荣誉的海派风味小吃。原址已迁（图5）。
此外，小金陵的盐水鸭、龙须鸭块汤面、盐水鸭肫、砂锅老鸭煲，创于1941年的雅叙居羊肉馆的清真烤鸭、蒜香羊肋、红焖乳羊、白切羊肉，燕津饭庄的北京片皮鸭等，也极受食客们所好。余如水乡酒家、义和菜馆，还有由著名的大世界酒酿圆子店改名的大世界美食园，也都各具特色。
恩派亚大戏院，创于1921年，业主是上海影院大王、西班牙人雷玛斯。这是一幢西班牙风格的剧场建筑，那蓝白色的半球形顶部，在1994年5月前，一直是淮海中路东段和八仙桥地区的标志性建筑，对这座别具风格的建筑被拆去，人们至今扼腕不已。
位于今大上海时代广场东侧，即原格洛克路(柳林路)48号处，曾有一家雅庐书场，这是一座历史悠久的书场，至1959年迁顺昌路时，已在此演出了30多年，是评弹演唱艺术发扬光大的重要基地。
此外，今北侧延中绿地的上海音乐厅，地处八仙桥、大世界之间，原名南京大戏院，旧址位于今址西北数十米处，传统上属大世界地块。巧合的是，它现在的位置是杜公馆和张公馆旧址。
在龙门路至普安路的淮海中路段：北面有熟食店、服装店、皮鞋店、童装店、钟表店、旧货商店。南面有电影院、鲜花店、食品店、菜馆、淮海中药店。在旧中国，闲时你可以在“月宫”理个发，然后去“西湖”洗个澡，再可去日日得意楼听回书。现在，它们都不见踪影了。
八仙桥绿地，现在是指上海城市之肺——延中绿地的东端。在今西藏南路、淮海中路的两侧曾有两块很有历史的街头绿地，而今只有南侧一块了。这两块绿地，在今天毫不显眼，却是法租界最早的街头绿地。
1908年起，法租界开始填没周泾，拓辟敏体尼荫路（西藏南路北端），1910年北侧那块较小的空地先辟为绿地，而南侧那块由公董局列入了拍卖，得主叫魏廷荣，他父亲由承包法国驻沪海军陆战队的制服发家，本人是中法银公司买办，又担任着中法信贷公司和大运银行董事长，致力经营房地产，妻子是上海总商会会长朱葆三的女儿。
在法租界当局的眼中，他与黄金荣、杜月笙这类黑道人物不同，是正经的商绅派代表人物。他拍得这块土地后，一时间没有适当的用途，便在1918年先建成了绿地。