上海的滑稽戏百听不厌，究其原因除剧种本身具有的幽默性、地方性等特点外，大量运用各地方言也是一个重要因素。
滑稽戏中的方言运用很广，除了本地的浦东、崇明话外，还有苏州、无锡、常熟、苏北、绍兴、宁波、杭州及山东、四川、广东等方言，合计可达十余种，正宗的普通话反倒较少运用，温州话、闽南话等因不易听懂也极少采用。当然在使用时，限于演员的方言技能及考虑听众的理解，往往还不是很纯正，特别是广东话，演员把它加工成广东上海话，倒也增加了不少乐趣。因此可以说，滑稽戏离不开方言，没有方言，滑稽戏逊色不少。
滑稽中的方言对观众确实很有吸引力，归纳起来有以下几点：
一、新奇。上海人对各地方言虽然并不陌生，但也不是每天都听到，例如电影、电视、广告基本使用普通话，公共场合听到的也大多是上海话或者普通话，因此听到别人讲方言，就会有一种新奇感，而方言一旦与剧情紧密结合，就能很大程度上吸引观众。
二、亲切。各种方言具有浓厚的地方乡土气息，特别是上海人中有许多苏浙籍或在那里生活过的中老年观众，听了家乡话，尤感亲切。
三、幽默。各地方言中不乏独特的词语，在上海人听来，会产生一种艺术“笑果”。如利用宁波方言的特点，在内外两个结构层次的语义对立中构成笑料：“有个大大个小畏（娃儿），坐辣高高个矮凳上，手里一把厚厚个薄刀，勒切一块硬硬个软糕。”
四、误解。由于方言中有许多词语的读音奇特，其本意易被上海人所误解，而演员再加以充分利用，使这类误解扩大、持续和重复，便很容易使听众发笑。如常熟话的 “鱼 ”读作 “ 眼 ”，“白鱼 ”就成了“白眼 ”；无锡话的 “ 洗 ”脸被误作上海话的 “ 死 ”；崇明话中的 “难过”读作“暖锅 ”，“啥 ”读作“蟹”等，而宁波话的有些读音更是可以编成一出“宁波音乐家 ”的滑稽剧。
五、夸张。方言中常有与上海话不同的语音、语调等特性，如苏州话的嗲软、宁波话的脆直、绍兴话的圆满、山东话的响硬等，经滑稽演员的渲染，特性更为突出，从而使观众忍俊不禁、大笑不止。