美托是位于湄公河入海口的一个小镇，距胡志明市约100公里，坐旅游大巴不过1个多小时便到了。
湄公河三角洲水网密集、土壤肥沃，再加上气候炎热、雨水充沛，特别适合水稻的生长，是东南亚最重要的稻米产区之一。在美托附近就有好几家粮店，宽敞的粮仓中堆满了一包包的稻米。店里还设有加工厂，工人们将稻谷脱壳成米，然后装袋成包，运往各地。在舟楫频繁的湄公河中，也能时不时看见那些运粮的大船，而且船头都绘着一对大大的眼睛，显得很有特色。听导游介绍，这是湄公河运粮船特有的标记，是为了吓退那些兴风作浪的大鱼，以确保航行一路平安。
然而，使美托闻名遐迩的，却是其美味的热带水果和迷人的南国风情。凡是到胡志明市来观光的游客都要来这里看一看、尝一尝。因为在美托的湄公河上，有一座由泥沙积淀而形成的泰山岛，岛的面积达12平方公里，岛上有越南最大的果园，盛产龙眼、菠萝、芒果、椰子等各种热带水果，故而又称为水果岛。从美托的码头上船，不过十来分钟就到了泰山岛。只见岛的周围生长着一种特有的水椰树，树干不高，差不多都被水淹没了，然而叶片却宽大挺拔，而且高达三四米，层层叠叠，排列紧密，成为岛屿不受风浪侵蚀的最好屏障。
上岛以后，我们首先参观了一个小型的椰子糖加工厂，观看了传统的椰子糖制作过程，但见黏稠的糖浆在老式的大铁锅中被熬得发出“滋滋”的声响，空气中也弥漫着诱人的椰子糖香味。现场还有椰子糖出售，虽然包装简陋，但因亲眼目睹了制作的全过程，感到很放心，大家纷纷解囊购买。
随后，我们又被带到一个宽敞的草棚内品尝水果。虽说是“草棚”，其实称“椰棚”更为确切。因为屋顶上盖的并非是草，而是晒干了的水椰树叶片。在游客落座之后，几位身穿越南传统服装“奥黛”的越南少女便将切成片的各色水果放在各人面前的小桌上。“奥黛”由长裙和裤子两部分组成，长裙类似于中国的旗袍，胸口收紧，高腰开衩，裤子则是宽裤腿的喇叭裤。穿上“奥黛”后，这些本来娇小玲珑的越南少女，就显得修长美丽了。在游客品尝水果时，这些越南少女便站到一边，在越南传统乐器的伴奏下，咿咿呀呀地唱着动听的越南乡间民谣。在品尝的水果中，最令人难忘的是牛奶果和大树菠萝。牛奶果香甜滑嫩，味如牛奶；大树菠萝则要蘸着辣椒粉和酱油吃，真是别有一番滋味。
最后，我们被带到一个小型的游船码头乘坐越南船民的小木船，让大家近距离地感受一下水椰树丛林迷人的景色。这种窄窄的木船只能乘坐4名游客，船头船尾各有1名划船的桨手，因而船的航行速度就特别快。桨手大多是三四十岁的妇女，她们戴着宽大的斗笠，穿着方便干活的窄袄宽裤，扭着腰肢一下一下用力地划着桨，展现了越南劳动妇女所特有的健美。船沿着弯弯曲曲的河汊划行了10多分钟后，便能从水椰树叶片的缝隙中看到来时乘坐的那艘游轮，正静静地泊在岛边，等待着搭载我们这些游客返航。