老吴是位糖尿病患者，平时血糖控制得不错，最近却愁眉苦脸地说血糖越来越高。医生细问才知道，原来是最近朋友聚餐较多。聚餐吃饭，总不能只点白灼、清蒸的吧？医生给他支招：菜怎么上，不由你定；但筷子先伸向哪儿，主动权在你手里。

  第一筷，先奔绿叶菜。哪怕桌上只有一盘点缀的菜心、西兰花，也先夹进碗里。膳食纤维先下肚，能延缓胃排空，让碳水化合物的消化吸收变得平缓，避免餐后血糖骤升。记住顺序：先吃菜，再吃肉，最后吃主食，这样既能增加饱腹感，又能自然减少高升糖食物的摄入量。

  第二筷，警惕“隐形油糖”。别小看那一勺酱、半碗汤。沙拉酱、千岛酱、麻酱，都是糖油混合的“热量炸弹”，两勺酱的热量可能抵得上一碗饭，能躲就躲。骨头汤、奶油浓汤，看着滋补，其实脂肪和淀粉早已化在汤里，浅尝辄止即可，不必喝完。红烧的、糖醋的、勾芡的，千万别拿来拌饭，那等于直接喝糖水。

  第三筷，面对诱惑，“偷吃”有招。碰上那些高油高糖但又实在想尝一口的菜，可以这样“偷着吃”：油炸的比如炸小排、炸鱼，果断扒掉那层酥脆的外壳，只吃里面的净肉；红烧或糖醋的比如红烧肉，专挑瘦的夹，最好在清水碗里涮一下再入口，能洗掉不少附着的酱汁；带皮的鸡鸭肉，皮是脂肪聚集地，撕掉再吃，毫不可惜，口感影响不大，热量却少一大截。

  第四筷，甜点“尝一口就行”。饭后上果盘，挑几块低糖的（苹果、圣女果、柚子），高糖的西瓜、蜜瓜就绕开走。若是实在馋点心，用小勺挖一口解解馋即可，千万别拿一整份——甜点的杀伤力不在于那一口，而在于不知不觉吃掉一整份的热量和糖分。

  第五筷，杯子里的事，你说了算。饭局上最容易守住的就是这杯饮品。有人劝酒，一句“血糖高，医生不让喝”足够体面退场，真正关心你的人不会勉强。如果非喝不可，少量干红是相对优选，而啤酒、甜酒、鸡尾酒尽量别碰。果汁、可乐、奶茶、凉茶，本质也是糖水，一瓶下肚等于吃了好几块方糖。

  最后一步：饭后动一动。别急着坐下打牌聊天，出去散步20—30分钟。肌肉一动，血糖就有了去路，这是饭后最有效的“补救措施”。效果有时比多吃半片药还实在。

  糖尿病患者要学会在觥筹交错间爱惜自己，既能享受相聚的快乐，也能让身体稳稳当当。