眼下，瓜类蔬菜也正是应季时蔬，其中有三种瓜我在逛菜场时不会错过，交替购买，合理搭配于日常饮食中。
丝瓜 一种常见的夏季蔬菜，口感细腻，蕴含丰富的维生素C、B族维生素及矿物质。其性凉味甘，具有清热解毒、利尿排湿的作用。丝瓜清淡爽口能提振食欲，同时其含有的丝瓜络还具有通络活血的功效。丝瓜可炒食、做汤，亦可凉拌。如丝瓜炒蛋、丝瓜蛋花汤等。我常做的是丝瓜鸡蛋西红柿汤，这道汤色泽好看、营养低脂、清爽。
苦瓜 虽微苦，却是不可多得的健康食材。苦瓜内含丰富的维生素A、C及多种氨基酸，能有效提升机体免疫力，其特有的苦瓜甙成分具有良好的降血糖效果。中医认为，苦瓜性寒味苦，能清心明目、清热解毒。我喜欢苦瓜炒鸡蛋，刚出锅时，香气扑鼻，吃起来一点也不苦。
冬瓜 以其丰富的水分含量，成为餐桌上的日常菜肴。冬瓜热量低，且富含膳食纤维、维生素及矿物质，有利尿消肿、清热化痰的功效。在中医看来，冬瓜性凉味甘淡，能清热解暑、润肺生津，对于夏季常见的中暑、水肿等症状有着良好的辅助治疗作用。冬瓜的食用方式多样，无论是炖汤、清蒸还是制成甜品，都能保留其清爽口感与营养精华，是夏日餐桌上的常客。我最爱吃的还是冬瓜番茄汤，清热解毒的冬瓜和酸酸甜甜的番茄做成汤，待稍凉后喝，真是既解渴又美味。
三瓜陪我度过了几十载春夏，至今我无高血压、高血脂、高血糖。
初夏，享受美食的同时，我们更应注重食物的养生功效，让健康与美味同行。