都说“能吃是福”，面对美食风卷残云一般扫荡，是很多老人引以为傲的事。然而，长期只用几分钟就吃完一餐饭，容易对身体造成伤害：
易伤胃。60岁后，身体的消化系统会逐渐退化，吃得快，就少了唾液参与食物的消化，胃的负担就会随之加重，久而久之，就可能引发胃胀、胃酸、胃痛等症状。
伤心脏。人在吃饭时，心跳会加快8%~10%，心脏射血量会增加，吃饭过快，容易让心率加快。健康人可能没什么影响，但心脏不好的老人，就很可能会引发心慌、不适等感觉。
易噎食。老人一旦食物堵塞在咽喉部，或者卡在食道，甚至误入气管，可能会引起食道等损伤，严重时甚至会窒息！此外，吃饭速度过快还可能会增加患糖尿病、胃炎、胃溃疡以及代谢综合征等疾病的风险，甚至引发冠心病、动脉粥样硬化等多种慢性病。
怎样才能让吃饭慢下来？吃饭快的人要先培养“慢慢咀嚼”的意识，营养专家推荐一口饭嚼15次以上。
如果您短时间无法改变自己的进食习惯，可以在烹调时增大食物的体积，以达到减慢进食速度的目的。
不过，进食速度也不宜过慢。我国居民膳食指南建议：每餐的用餐时间不少于15分钟。用15至20分钟吃早餐；中、晚餐用30分钟左右即可。