每逢双休日，厨房便成了家中最热闹的所在。烟火升腾间，我总想着为家人烹饪几道佳肴，为平凡的日子添几缕诱人的香气。
往昔，妻子掌勺，总免不了我的微辞。不是咸，便是淡，还不入味。面对我的指摘，妻子满脸委屈，嗔怪道：“有人给你做饭就该知足，嫌我手艺差，侬干脆去请个大厨回来！”暗含着对我“站着说话不腰疼”的不满。
母亲在世时，厨房从不需要我插手。在村里，母亲可是响当当的“半个土厨师”。关系融洽的邻里，但凡摆上三五桌宴席，必定要请母亲去主厨。家里的一日三餐，更是她信手拈来的拿手好戏。我们只管大快朵颐，享受着被母亲照顾的幸福时光。如今，母亲已离去，啥事都要我们自力更生了。
我总觉得，烧菜并非什么难事，更称不上高科技。没多少文化的母亲能轻松地操持几桌宴席，那些在海派饭店掌勺的厨师，不少都是早年读书不顺，无奈辍学，背井离乡拜师学艺的。想到这儿，我心中涌起一股豪情：“他们能行，我又有何不可？天生我材必有用！”
妻子的委屈，成了我学厨的动力。我暗自较劲，要证明自己的厨艺天赋。我深知，烹饪的秘诀在于食材的新鲜、佐料的讲究、咸淡的精准把控，以及对火候的精妙拿捏。
见激将法奏效，妻子眉眼间满是欣喜，主动提议：“以后家里做饭，我负责洗菜，你负责掌勺。”我调侃道：“你当笑工负责逗乐，我当劳工负责出力！”一句玩笑话，化解了往日的小摩擦，厨房里回荡着我们的欢声笑语。
为了学好厨艺，我先在网上潜心钻研各种烹饪技巧，将步骤熟记于心。然后，挽起袖子，系上围裙，化身厨房“勇士”。
第一次煎河鲫鱼，我小心翼翼地用纸巾吸干鱼身表面的水分，待锅中的油烧得滚烫，将鱼轻轻滑入。听着油花噼里啪啦作响，适时给鱼翻身，生怕弄破金黄酥脆的鱼皮。最后加入葱姜、料酒、酱油等佐料，看着汤汁咕嘟咕嘟地冒泡，一条色泽诱人的红烧河鲫鱼大功告成。品尝着色香味俱佳的菜肴，妻子赞不绝口。我知道，夸奖声中，一半是真心认可，一半是鼓励。
随着一次又一次的实践，我的厨艺愈发精进。用文火慢炖的红烧肉，软糯香甜，不输饭店大厨；改良后的萝卜干烧毛豆，比母亲当年的手艺还要出色。我愈发明白，烹饪家常菜肴，不过是包含技巧的简单劳作，虽然不如国家级厨师技艺精湛，同样能带来满满的成就感。
厨房里，灶台前，妻子洗菜切菜，我翻炒炖煮，我们配合默契，奏响了和谐的锅碗瓢盆交响曲。曾经因做饭而起的小抵牾，化作了如今的夫唱妇随。一来一往的互动中，我们的感情愈发深厚，每一顿亲手烹制的饭菜，都成了亲情的温馨诠释。