故乡的薄荷，小叶，青盈盈的。入眼，就是扑面的凉意。在夏天。
薄荷就是为着夏天而生的。春天，叶子青嫩，但没有那种厚浓的凉意，就在墙角，树下，地头，怯怯地探头探脑。牛羊走过，舌头一卷，没了。过几天，又长出来，倔强地表达不服。长着长着，夏天来了，再看那片地方，旺旺的，满眼薄荷，厚厚地铺了一地，仿佛垫高了墙角，地头。
这个时候，薄荷就不容易被牲口啃食了，经过春夏两季的洗礼，薄荷的气味可以作为抵挡外来侵犯的武器了。
于我而言，薄荷是夏天的一件好礼。
可以泡茶。特别简单。掐几片叶子，洗净，冲茶，用玻璃杯，富有雅意。看青青的薄荷叶子卷舒，心情也就展放开，因酷暑而生的燥热会减弱几分。品口茶，特有的薄荷清香，透着一股自来的凉，麻麻的。要是觉得单薄，可以滴入蜂蜜，冲上几粒冰糖，或者是方糖。因为热水，薄荷叶子经了熨烫，仿佛释放了新的生命。
可以将薄荷搭配各种凉菜。醋泡花生，能点缀绿意。洋葱，黄瓜，辣椒，松花蛋，青笋，都可以用薄荷提味。不须多，只用五六片叶子，混合的香味就张扬开来！
还可以煮薄荷粥，小米、大米、绿豆，都可以。要是想多份神秘，最好先把洗净的薄荷入水，小火细熬一会儿，煎出薄荷的汁液，满锅绿波。捞出薄荷叶子，放米，放豆，熬粥。粥成，豆香、米香，烘托着薄荷的清香，另有一种色泽的诱惑，沁人心脾。想多喝些。
薄荷鸡蛋汤，好做，也是夏日的一道好汤。沸水，打开的鸡蛋入锅，立即开花。技艺更好的，鸡蛋汁液绽放如菊。薄荷切碎，加入锅中，轻轻一搅，停火。可以品尝原味的，只放食盐和小磨香油。最好是香油先滴入碗中，盛热汤，将香油的味道扑出来。薄荷叶碎碎点点，如碧玉。鸡蛋花黄白相缀，丝丝如菊瓣。还有那缕缕暗香！
这是故乡的薄荷，给我童年、少年时代留下的味道记忆。
还有一道记忆，也很美好。上学路上，我们随手摘下的薄荷叶，贴在眼眉上，挡光，生凉。课堂上，睡意来了，贴一片，凉丝丝的，冲着鼻子……天然的防睡贴。
薄荷是味药，味辛、性凉、败火，治疗感冒。上岁数的人，容易在夏天得“火眼病”，就多取些厚叶子，贴在眼上，睡在树荫下。爷喜欢这样，还喜欢在夏天晒薄荷叶，装枕头。另外再存一包，黄草纸包好，当茶叶，咕嘟咕嘟地喝。喝到来年夏天。
薄荷很好认，与十香菜、藿香有很大的区别，特别是味道不同。走近，手触叶子，薄荷就散发出清香，带凉意的香，一泼泼，像是在喊：摘我吧，摘我吧！