我虽然不属于豫园街道的居民,不过由于豫园社区食堂离我居处近,所以经常去就餐。
豫园社区食堂自创办以来,不但方便了周边居民,而且因其坐落于上海城隍庙核心区,还给来自天南海北的游客带来用餐实惠,成为他们歇脚的好去处。由于地处闹市景区,全年无休不说,食堂一开业就推出全天供应的上海特色小吃南翔小笼,游客不用去豫园排长队,就能品尝到正宗的上海味道。
食堂立足服务社区,创新推出了适老化安全用餐体系。在食品处理环节,后厨配备专业消毒工具,提供大排分切、酱鸭腿拆解、清蒸鱼分段等精细化服务,让菜品入口便捷安全。考虑到老年群体的用餐需求,餐厅更构建了双重保障机制,服务人员通过海姆立克急救法专业培训,并配备防噎食应急方案,从餐品处理到急救预案形成完整服务规范,全方位守护银发族与游客的用餐安全。
不管男女老少,只要提出意见,豫园社区食堂的工作人员都会认真记下来改进。比如之前我向他们提过海带汤碘含量太高,喝多了怕对身体不好,结果没几天窗口就换了花样:今天番茄蛋汤,明天冬瓜虾皮汤,还有清爽的荠菜豆腐汤轮着来,选择多了还不腻,挺贴心的。
豫园社区食堂不但软件好,还配备了“高科技”设备。听说后厨用上了智能炒菜机、自动蒸箱这些新设备,虽然我没亲眼见着怎么运作,但打菜的时候真是方便——把餐盘往结算台一放,机器“滴”一声,价格、折扣甚至这顿饭有多少蛋白质、维生素都给你算得明明白白!付钱也省心,老年人用助餐卡,年轻人直接扫码,对不会用手机支付的老年人也友好。
食堂内设有应急小药箱、微波炉加热、自助开水等便民服务。堂食业务虽然繁忙,但他们还尽心为周边居民区提供送餐服务。这个食堂深得我心,也欢迎老年朋友有机会去城隍庙游玩时也去豫园社区食堂品尝一下美食吧。 张小华