打造“一刻”之美,徐家汇街道社区食堂让居民吃得开心又安心 (2022-11-25 )

打造“一刻”之美,徐家汇街道社区食堂让居民吃得开心又安心

邻里汇·生活盒子是今年徐汇区的一项重点民生项目。目前,徐家汇街道正大力推进这项工作,街道将辖区划分为徐虹北、乐山、土山湾、万体汇和赵巷五个片区,合理功能布局,衍生服务内容,织密“15分钟社区生活圈”。目前徐虹北片区的15分钟生活圈已较为成熟,并且其中功能也在不断“上新”,让居民感受到近在咫尺的幸福。

徐虹北片区内常住人口近2.4万,其中老年人占比27.7%。徐虹北片区生活盒子围绕社区食堂、社区卫生点、社区文体三大基本服务功能,生活盒子在有限的服务空间里,最大限度发挥服务倍增效应,打造有温度的社区综合性服务平台。

初冬的傍晚,显眼的巨幅门面“徐家汇社区食堂”几个大字清晰醒目,入口处,一张一平方米大小的洗手台“恭候大驾”,洗手液、消毒液等用品摆放有序。口罩、场所码、测体温、保持社交距离,是目前防疫的“标配”。店堂明亮整洁,原木色让人感觉温馨。桌椅、墙壁、隔断等所有边角都是安全的圆弧设计,豆绿色椅背可以360度旋转,不用挪动椅子便可轻松入座、离座。

一长溜的柜台前整整齐齐摆放着刚刚出炉、还冒着热气的各色菜肴,酸菜鱼、红烧狮子头、海鲜煲、地三鲜等菜品清清爽爽,仔细看价格,最贵的菜也只有18元。“这个食堂非常好,真正做到了价廉物美。”住在乐山新村的76岁陈阿婆带着两个女儿、外孙女过来,小排、古老肉、狮子头、冬菜豆瓣……4人点了不到10个菜,米饭和南瓜粥免费供应,总共65元。陈阿婆吃得笑眯眯:“我是来过好几次了,今天是带几个小的来尝鲜,关键是吃得放心,还味道好!这个社区食堂真暖心,为我们老人解决了三餐问题。”

为了让居民吃得开心又安心,食堂的大屏显示了“明厨亮灶”,菜品加工、制售环节实时展示、全程监督。就餐人群中老人不少,社区食堂额外添置了一些设备,自动煮饭机煮熟的米饭醇香软糯,更适合老年人的口感;自动炒菜机将食物营养最大程度保留,让老年人无需担心多油、多盐摄入;智能收银机自助扫描菜品、结账,排队时间短了,更省时高效,提升就餐体验感。家的味道在社区传递。

店长说,现在食堂一天的人流量在700人次左右,供应早中晚三餐,中午的就餐人数相对多些,忙的时候队伍要排到店堂外面。食堂开业一个多月,已经办出了4000多张就餐卡,大多是周边的居民和附近白领,老人及特殊人群办卡还享有餐食优惠,“我们每天供应60多个荤素品种,针对老年人的菜品占了相当比例,一些无糖菜都有标注。时令菜品会及时更新,以‘日配’的形式保证新鲜度,出餐后立即放置加热台保证口感。”